麻煩你，來(lái)一碗仙草芋圓

沒有芋圓

是嗎？來(lái)碗燒仙草奶茶吧

沒有仙草凍

是嗎？那芋圓紅豆沙吧

沒有芋圓

怎么什么都沒有啊？那要桂花仙草凍吧

沒有仙草凍

又賣完了？那我只好回家自己做了

首先要準(zhǔn)備食材：

芋泥部分：

第一步：將紅薯、芋頭和紫薯洗凈去皮后切塊，放入蒸鍋中蒸熟

第二步：先將紅薯取出（其他的還放在鍋中），將蒸熟的紅薯用勺子或者叉子壓成比較細(xì)膩的紅薯泥，這個(gè)步驟一定快

第三步：趁熱加入200克木薯淀粉，攪拌均勻，這個(gè)時(shí)候是不好揉成面團(tuán)的，可以加二三十克的開水，靜置一分鐘后開始揉團(tuán)，如果揉的過(guò)程中感覺還是有點(diǎn)干，可以再適量的加些開水，一定要是開水

第四步：揉成表面光滑的面團(tuán)后，放入碗中，蓋上保鮮膜備用。將芋頭和紫薯按照同樣的步驟揉成面團(tuán)

第五步：以上步驟都完成后，取出面團(tuán)，將其揉成細(xì)長(zhǎng)條狀，切成小塊，為了防止粘連，可以均勻的撒上一些淀粉，隨吃隨煮，吃不完的放入冰箱冷凍起來(lái)

第六步：開水下鍋，浮起后再煮兩三分鐘即可出鍋

家人們，如果就是說(shuō)，你本人閑麻煩的話，你也可以只做紅薯or芋頭or紫薯的芋圓，但我相信在看的各位都是勤奮人吧~

仙草凍部分：

第一步：鍋中倒入仙草粉，加入100克涼水?dāng)嚢柚翢o(wú)明顯顆粒

第二步：再倒入275克熱水，開小火不停的攪拌至稍微濃稠的狀態(tài)即可關(guān)火

第三步：倒入碗中晾涼，用小刀將燒仙草切成小塊（變涼后放入冰箱中冷藏兩小時(shí)，口感會(huì)更好）

如果你能夠做到這里，我們就同時(shí)擁有了芋圓和仙草凍，但是在我們做的過(guò)程中沒有放糖，如果你干吃的話會(huì)很淡，可以配一些紅豆、煉乳、細(xì)砂糖和牛奶搭配著吃。麻煩你，芋圓仙草凍整起來(lái)吧~

芋圓切起來(lái)總是粘刀還變形，用什么機(jī)器可以做到不沾刀，不變形呢？來(lái)了解一下美順超聲波食品切割機(jī)，該款切割機(jī)一改過(guò)去用壓力切割食物的模式，轉(zhuǎn)用超聲波高頻振動(dòng)分切食品，切割效果好效率高，點(diǎn)擊下方圖片即可了解詳情：